冬季大棚蔬菜長得慢、耗水量小，“棚室蔬菜冬季可以百日不澆水”的錯誤說法被廣大菜農所接受。那么冬季大棚蔬菜到底需不需要澆水，該澆多少水？怎么澆？

一、冬棚如何澆水

1、澆晴不澆陰

“澆晴不澆陰”就是晴天澆水，陰天不澆水，具體時間要根據(jù)不同的天氣情況來選擇，要嚴格遵守晴天澆水，陰天少澆或不澆，雨雪天切忌澆水的原則，尤其在寒流和陰雪天氣時，應盡量避免在這一時期內澆水，以免造成地溫下降引發(fā)蔬菜漚根死棵，或造成棚內空氣濕度增大，導致病害的發(fā)生和蔓延。

2、澆小不澆大

冬季溫度低，蔬菜需水量也小，所以澆水次數(shù)要少、澆水量要小，不能進行大水漫灌。一般情況下，都是隔行澆小水，澆水量多只有夏季的一半，“比如越冬黃瓜，就可以隔行澆水，小行澆水兩次、大行澆水一次，輪流灌溉。同時還可以減輕澆水對地溫的影響。”

3、澆溫不澆涼

澆灌用水要先在棚內預熱，待水溫與地溫接近時再澆，水溫不低于12℃。不能直接使用河水、水庫水和池塘中的冷水灌溉，澆水完畢后，要關小甚至關閉通風口，使棚內溫度達到30℃以上，并穩(wěn)定持續(xù)1-3個小時。

4、澆暗不澆明

冬季大棚蔬菜要堅持做到膜下暗灌，或膜下微灌，這樣可以有效阻止地面水分蒸發(fā)，降低棚室內的空氣濕度，防止病害發(fā)生。使用微灌對蔬菜生長時所需水、肥、氣、熱的平衡與協(xié)調具有積極作用，特別是前中期使用微灌，有利于促根控秧，控制棚內空氣濕度，減輕病蟲害發(fā)生，同時還能有效地控制水量，減少深層滲漏的水量和肥料流失，改善土壤結構性能，促進作物生長發(fā)育和提高蔬菜品質。

3、澆水與水質類型關系

澆水宜用水溫較高的深井水，或棚內預儲灌溉較好。水溫不低于12℃，切忌直接使用河水、水庫水和池塘中的冷水灌溉。

4、澆水與透氣性關系

澆水與透氣  蔬菜澆水后，水分占領了土壤中的空隙，使其中的空氣被排出，而蔬菜的根系是需要呼吸空氣的，空氣供應不足會使根系窒息，輕則根系受傷，生長慢發(fā)育不良，重則根系褐變，毛細根死亡，甚至腐爛引發(fā)病害，發(fā)生死棵。尤其是在一些土質較黏的菜地中，黏土地原本透氣性就較差，一澆水其透氣性會進一步惡化，這便是冬季棚室黏土地一澆水蔬菜嫩葉就變黃的原因。如果根系受害嚴重，則蔬菜大葉也會變黃，這是由于生長素供應不足、葉綠素分解造成的。而如果大葉、嫩葉都變黃，則說明根系受到傷害的時間已經較長，而且達到了較嚴重的程度。

5、澆水與土壤關系

要解決這些問題，首要的是改良土壤，須增施益生源中微量元素菌肥，努力增加土壤有機質和有益菌，使土壤由黏重變疏松，產生團粒結構，改善土壤的通透狀況。其次是澆水量要小，要隔一行澆一行，澆水后要適當升高棚溫，并進行劃鋤，增強土壤的透氣性。

三、澆水應講究方法

1、采用膜下滴灌

將普通壟溝澆水改為膜下滴灌，可提高地溫5℃左右，降低空氣濕度約10%，從而減輕病害30%以上。

四、澆水過程中應注意的事項

1、注意長勢

看植株長勢，通常植株缺水時，葉片會萎蔫，長勢會減弱，果實臍腐病發(fā)生較多，這時就應及時補充水分。

2、注意墑情

要看土壤墑情，如果在大棚土壤不旱時澆水，不但不利于提高地溫，而且還容易導致土壤透氣性變差，致使根系缺氧，造成漚根，出現(xiàn)黃葉現(xiàn)象。

3、注意天氣

在澆水之前要收看天氣預報，不但要選擇晴天澆水，還要保證澆水后有2-3天的晴天，以避免澆水后遇到陰雨天氣，導致棚內濕度增大，地溫降低，病害多發(fā)，深冬季節(jié)更需要注意，在連陰天后驟晴的前兩天，也不適宜澆水，應先提高棚溫和地溫，使植株基本恢復正常再澆水。

4、注意地溫

蔬菜生長適宜的日平均地溫在22℃左右，而深冬季節(jié)，大棚內地溫多在15℃-20℃，如果澆水過量或是澆水時機不對，就會使地溫迅速下降，造成根系受傷，危及植株地上部的生長，因此，低溫時澆水在上午拉開草苫后進行。

5、注意覆蓋地膜

覆蓋地膜不但能減少地面水分蒸發(fā)，保持土壤水分，降低空氣濕度，減少病害發(fā)生，同時還能提高地溫，加快蔬菜生長速度。

6、注意適度澆水

冬春棚室蔬菜澆水，一般遵循不缺不澆、寧干勿濕的原則，保持作物根際土壤含水量在60％左右，防止過多過頻澆水，切忌大水漫灌。過度澆水易降低棚內氣。