前言：以北方落葉果樹(shù)為例，較佳的冬剪溫度是在零下6度——零下13度。這個(gè)溫度，果樹(shù)處于樹(shù)體休眠狀態(tài)，整體不生長(zhǎng)，生命活動(dòng)弱，對(duì)樹(shù)體傷害很小，而且不會(huì)對(duì)果樹(shù)產(chǎn)生凍傷等不良影響。（注：各地氣候、環(huán)境有差異，技術(shù)文章，僅供參考交流。）

提到冬剪，很多人可能會(huì)說(shuō)，每年的11月中下旬到12月初是較佳的修剪時(shí)間，這種說(shuō)法不能說(shuō)不對(duì)，但是太片面了。每年按照這個(gè)方法冬剪，那么翻年樹(shù)勢(shì)、病害、產(chǎn)量必然不穩(wěn)定。

如果地區(qū)冬季氣溫相對(duì)偏高，真正的較佳修剪時(shí)間會(huì)后移。果樹(shù)又分南方果樹(shù)和北方果樹(shù)，還分落葉果樹(shù)和常綠果樹(shù)。每種果樹(shù)冬剪也都是不一樣的。柑橘、葡萄、梨、桃、蘋(píng)果、櫻桃......

那么，較佳的修剪時(shí)間怎么判斷呢？

以北方落葉果樹(shù)為例，較佳的冬剪溫度是在零下6度——零下13度。

低于零下13度

這個(gè)溫度修剪，樹(shù)體會(huì)容易產(chǎn)生凍傷、凍害脅迫，也就是我們所說(shuō)的不良影響。第二年會(huì)嚴(yán)重影響樹(shù)的生長(zhǎng)。

舉例來(lái)說(shuō)，零下13度以下修剪，桃樹(shù)會(huì)容易流膠；蘋(píng)果容易產(chǎn)生腐爛??；梨樹(shù)會(huì)容易出現(xiàn)衰弱.....對(duì)各種果樹(shù)的影響都是非常大的。

高于零下6度

那是不是溫度高了修剪就比較好呢，并不是。溫度偏高的時(shí)候，果樹(shù)不屬于休眠期，這個(gè)時(shí)候，果樹(shù)還在生長(zhǎng)狀態(tài)，生命活動(dòng)較強(qiáng)，如果修剪，對(duì)果樹(shù)產(chǎn)生的傷害較大。來(lái)年樹(shù)勢(shì)會(huì)衰弱，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

腐爛病

零下13度—零下6度

這個(gè)溫度，果樹(shù)處于樹(shù)體休眠狀態(tài)，整體不生長(zhǎng)，生命活動(dòng)弱，對(duì)樹(shù)體傷害很小。而且不會(huì)對(duì)果樹(shù)產(chǎn)生凍傷等不良影響。

北方落葉果樹(shù)修剪手法

1.短截

剪去一年生枝條的一部分。

果樹(shù)枝條短截后，可以刺激剪口下側(cè)芽的萌發(fā)。

2.回縮

減少全樹(shù)的總生長(zhǎng)量，削弱樹(shù)勢(shì)。

主要是用于控制樹(shù)冠和多年生枝換頭，改變發(fā)枝部位的延伸方向和老樹(shù)更新。

3.長(zhǎng)放

對(duì)密集處的輔養(yǎng)枝、直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝進(jìn)行疏間。

用于壓冠期未結(jié)果的和結(jié)果少的壯樹(shù)。

4.緩放

對(duì)一年生營(yíng)養(yǎng)枝不做任何修剪，任其自然生長(zhǎng)。

枝條緩放后，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累和花芽形成。為了使幼樹(shù)、旺樹(shù)早結(jié)果，常以緩放的形式緩和樹(shù)勢(shì)。

5.抹芽、疏梢

抹芽、疏梢就是抹去嫩芽或者疏除過(guò)密的新梢。通過(guò)抹芽、疏梢可以讓樹(shù)體留下有用的生長(zhǎng)枝，去掉沒(méi)有多大用處的枝條，能夠給樹(shù)體改善光照，節(jié)約養(yǎng)分，達(dá)到提高枝條質(zhì)量的目的。